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©Assortiments de chocolats|Dmitr1ch Freepik
Chocolatiers
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Chocolatiers

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Ferme bressane PariaFête de la paria - Écomusée Maison de Pays en Bresse. Tradition de la confection de la paria dans les fermes bressanes. La paria est une confiture à l'ancienne, préparée avec du jus de pommes pressées réduit très longtemps (12 heures de cuisson).
©Fête de la paria - Écomusée Maison de Pays en Bresse|MORGANE MONNERET
Vincuit et paria
Pavé de thonPavé de thon au sésame
©Au Sésame|©corinne Bertrand
Pavé de thon au sésame
Enfants à table restaurantBrasserie Le Français, une authentique ambiance brasserie incontournable de Bourg-en-Bresse depuis 1897. Un établissement dont le plafond est inscrit à l’Inventaire des Monuments Historiques perpétuant le bon goût à la française mais façon bressane. Volaille de Bresse, grenouilles, quenelles, Comté, Bleu de Bresse… vous retrouverez dans votre assiette toutes les spécialités de notre destination.
©Dégustation de la crème du poulet de Bresse à la Brasserie Le Français à Bourg-en-Bresse. Ain.|MORGANE MONNERET
Nos recettes de volailles de Bresse
DessertPavlova Chocolat, poire et noisette, recette crème et beurre de Bresse.
©Pavlova Chocolat, poire et noisette, recette crème et beurre de Bresse. Ain|lespetitesdouceursdecricri
Pavlova chocolat, poire noisette, à la crème de Bresse
Verrine Bresse Bleu CurryRecette de cremeux au Bresse Bleu et au Curry
©Recette de cremeux au Bresse Bleu et au Curry |Bressor
Crémeux de Bresse Bleu au curry, croustillant au pavot
Grenouilles Franck Sucillon Le Duverger©aroldGrenouilles Franck Sucillon Le Duverger©arold
©Grenouilles Franck Sucillon Le Duverger©arold
Cuisses de grenouilles en persillade
Comité des fêtes Brechets Fête forraine Cyclisme SAINT DENIS LES BOURGComité des fêtes Brechets Fête forraine Cyclisme SAINT DENIS LES BOURG
©Comité des fêtes Brechets Fête forraine Cyclisme SAINT DENIS LES BOURG|C.Thieux
Bréchets de poulet
Oeuf Coque Et Mouillettes De ComteOeuf Coque Et Mouillettes De Comte©cigc Image Et Associes
©Oeuf Coque Et Mouillettes De ComteAssocies|Philppe_Hiest/IMAGE ET ASSOCIES / DIJON© cigc Image Et Associes
Oeuf coque et mouilettes de Comté
Recette Volaille de BresseChef Didier Goiffon du restaurant La Marelle & La Huchette propose une recette : Volaille de Bresse au maïs et crème de Bresse AOP
©Volaille de Bresse au maïs et crème de Bresse AOP par le Chef Didier Goiffon|Arold - Tom Fournié
Volaille de Bresse au maïs et crème de Bresse AOP
Guinguette de la plage - La Plaine ToniqueGuinguette de la plage - La Plaine Tonique
©Guinguette de la plage - La Plaine Tonique|Marc Chatelain
Manger au bord l’eau – La Plaine Tonique
Recette poularde de BressePoularde de Bresse en croûte de sel. Recette d'Alexandre.
©Poularde de Bresse en croûte de sel|CIVB
Poularde de Bresse en Croute de Sel
Dorade PoeleeDorade Poelee
©Dorade Poelee|Syndicat Creme et beurre de Bresse
Dorade poêlée et risotto d’oignons, tuile et émulsion verveine-citron
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