Cave de comté © Cigc Studiovision Comté, le plus célèbrePremier fromage A.O.P français avec plus de 66 000 tonnes vendues par an. Il est l’un des fromages préférés des français. fromage Bresse Bleu fromage Bresse Bleu Servas Ain Bresse Bleu, fier d’être bressanÉlaboré à partir de lait de vache pasteurisé, c’est un fromage à pâte persillée et à croute fleurie. Il Le Pourri Bressan, un nom peu attirant et pourtant Fromagerie des côtes de Bourg en BresseLe Pourri Bressan, un nom peu attirant et pourtant Fromagerie des côtes de Bourg en Bresse© Fromagerie des côtes de Bourg en Bresse Le Pourri Bressanun nom peu attirant et pourtantÀ l’écoute de ce nom, on ne se sent pas très rassuré et pourtant c’est un vrai délice. fromage, Le clonfromage, Le clon© dr Le Clon, le RessuscitéRetour au Moyen-Âge avec ce fromage fabriqué par nos aïeux pour payer les fermages aux propriétaires de fermes. Faisselle de fromage blanc Faisselle de fromage blanc © laurevillain002 La faisselle, belle et fraîchePlus frais que frais, voici la faisselle. Moulée à la louche, elle s’inscrit dans le savoir-faire fromager de la région.
Brasserie Le Français, une authentique ambiance brasserie incontournable de Bourg-en-Bresse depuis 1897. Un établissement dont le plafond est inscrit à l’Inventaire des Monuments Historiques perpétuant le bon goût à la française mais façon bressane. Volaille de Bresse, grenouilles, quenelles, Comté, Bleu de Bresse… vous retrouverez dans votre assiette toutes les spécialités de notre destination.Dégustation de la crème du poulet de Bresse à la Brasserie Le Français à Bourg-en-Bresse. Ain.© MORGANE MONNERET Nos recettes de volailles de BressePoulet de Bresse : nos recettes avec cette volaille d’origine Met succulent, le poulet de Bresse est facile à cuisiner et ne demande pas trop de superflus. Nul besoin... Plat de minis éclairs à la chantilly de Bresse Bleu Plat de minis éclairs à la chantilly de Bresse Bleu © Bressor Minis éclairs à la chantilly au Bresse Bleu recette de la légendaire Bressiflette recette de la légendaire Bressiflette © Bressor Bressiflette Gratin de quenelles Giraudet sauce NantuaGratin de quenelles Giraudet sauce Nantua© Giraudet Quenelle de brochet sauce Nantua Soufflé Chaud Au Guanaja, crème de bresse à la vanille de bourbon recette signée Crème et Beurre de Bresse. AinSoufflé Chaud Au Chocolat Guanaja, recette signée Crème et Beurre de Bresse. Ain© Fred Durantet Photographe Soufflé chaud au chocolat Guanaja, crème de Bresse à la vanille Bourbon Ananas Menthe Ananas Menthe © Libelluile Duo de salades sucré-salé Mousse d'avocat au Bresse Bleu et aux noixMousse d'avocat au Bresse Bleu et aux noix© Bressor Mousse d’avocat au Bresse Bleu et aux noix grillées Creme Ange Au Comte et au CoingsCreme Ange Au Comte et au Coings© cigc_dr Crème d’Ange au Comté Pavlova Chocolat, poire et noisette, recette crème et beurre de Bresse. Pavlova Chocolat, poire et noisette, recette crème et beurre de Bresse. Ain© lespetitesdouceursdecricri Pavlova chocolat, poire noisette, à la crème de Bresse Recette : Blinis au Comté, œufs à la coqueBlinis au Comté, œufs à la coque© Cigc Studiovision Blinis au Comté, oeufs à la coque Salade De Maquereaux Aux Groseilles Salade De Maquereaux Aux Groseilles © Libelluile Salade de maquereau aux groseilles Chef Frédéric Laville du restaurant Au Vieux Meillonnas propose une recette : Volaille De Bresse à l'orientaleVolaille De Bresse à l'orientale par le Chef Frédéric Laville© Arold - Tom Fournié Duo à l’oriental
