Cannelloni végétal

          1 heure     Moyen      Bon marché                 

1. Réaliser un pesto de Comté : mixer le basilic avec le Comté râpé, les noisettes concassées et l’ail. Assaisonner, puis ajouter progressivement de l’huile d’olive pour obtenir une pâte onctueuse. Réserver.
2. Trancher les courgettes à la mandoline dans le sens de la longueur. Assaisonner et badigeonner d’huile d’olive.
   Trancher quelques radis également à la mandoline.
3. Disposer les tranches de courgettes et de jambon cru sur du film alimentaire. Badigeonner de pesto de Comté.
4. Placer les bâtonnets de Comté à une extrémité et rouler le tout. Réserver au frais pendant une heure. Couper le cannelloni en 12 petits tronçons et servir bien frais.