© PATRICK FORESTIER

Nos recettes à la crème et au beurre de Bresse

Crème et beurre de Bresse :
du pré à l’assiette, deux produits de terroir et de qualité !

Le beurre de Bresse se déguste aussi bien cru, avec des radis ou de la charcuterie, que cuit. Il permet de dorer à merveille une volaille de Bresse bien sûr, mais également d’autres viandes et bien-sûr des légumes. Il parfume avec douceur vos desserts.

La crème apporte une touche d’onctuosité et une pointe décorative à vos desserts: simples fraises ou pâtisseries, vos fins de repas seront plus gaies ! Plus traditionnel: la crème de Bresse lie vos plats cuisinés, à l’instar de la célèbre volaille de Bresse à la crème. Gratins, veloutés ou quiches: toutes les préparations sont sublimées par ce produit de qualité.

Voici quelques idées de recette pour les gastronomes !

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