Description
Au cœur de Bourg-en-Bresse, l’Entracte est un véritable cocon et un univers à part entière : ambiance cosy, accueil attentionné, cuisine intégralement maison avec des produits locaux. Une parenthèse savoureuse où l’on se sent comme à la maison.
Niché en plein centre-ville de Bourg-en-Bresse, à côté du théâtre, l’Entracte porte bien son nom : une parenthèse gourmande.
Peu de tables, une atmosphère cosy et intimiste, et une décoration soignée où chaque détail a son importance, ici on ne vient pas seulement déjeuner : on entre dans l’univers de Nelly. Sincérité, générosité avec une pointe d’audace : un lieu où le rapport humain est aussi précieux que le contenu de l’assiette !
La cuisine, entièrement faite maison, évolue au rythme des saisons et des arrivages et l’ardoise change tous les jours !
Pour Nelly, la qualité des produits est une vraie valeur, tout comme le choix de travailler avec des producteurs locaux. Elle sélectionne, assemble et sublime avec créativité les ingrédients pour révéler toute leur saveur : filet de poulet, couscous, poissons, légumes de saison… sans oublier les desserts maison, gourmands et réconfortants, et les boissons artisanales locales.
L’Entracte fait aussi salon de thé et vous accueille tout au long de la journée, pour un croissant au petit déjeuner, ou une pause sucrée l’après-midi. Aux beaux jours, profitez d’un moment de détente sur la terrasse, agréable et ombragée.
