Embouteillage

La Cave de Corentin Bouilloux - Vigneron

Vins, Caveau de dégustation, Producteur à Saint-Martin-du-Mont
  • Micro domaine de 1ha situé sur les coteaux du Revermont entre Saint Martin du Mont, Tossiat et Journans.
    J'élabore des vins tranquilles dans le respect des traditions et du terroir.

  • Passionné depuis des années par la nature et le vin en général, c'est en 2020 que je décide de créer mon domaine en reprenant des petites parcelles de vigne sur les coteaux de Tossiat, mon village natal. En parallèle, j'effectue un bac pro par correspondance "conduite et gestion de l'entreprise viti-vinicole" tout en continuant mon exercice d'infirmier. Je réalise mes stages dans le prestigieux domaine Michel à Clessé dans le Maconnais.

    Depuis, je continu d'exploiter seul mes vignes avec...
    Passionné depuis des années par la nature et le vin en général, c'est en 2020 que je décide de créer mon domaine en reprenant des petites parcelles de vigne sur les coteaux de Tossiat, mon village natal. En parallèle, j'effectue un bac pro par correspondance "conduite et gestion de l'entreprise viti-vinicole" tout en continuant mon exercice d'infirmier. Je réalise mes stages dans le prestigieux domaine Michel à Clessé dans le Maconnais.

    Depuis, je continu d'exploiter seul mes vignes avec passion et enthousiasme. Je n'utilise pas de pesticides, pas de désherbants chimiques. Le domaine est passé en certification agriculture biologique depuis 2023.

    Le Gamay est le cépage principal du domaine mais j'ai également planté depuis quelques années de la Syrah, cépage présent dans le Sud de la France notamment. Le but est de tester ce cépage sur notre territoire et d'essayer d'anticiper le réchauffement climatique qui semble s'accélérer dans notre région.

    Je suis fière de mon parcours atypique et passionné. N'hésitez pas à venir me rencontrer pour découvrir le travail de la vigne et du vin autour d'un bon verre.
  • Langues parlées
    • Français
Prestations
  • Accessibilité
    • Accessible en fauteuil roulant avec aide
  • Activités
    • Animation
    • Dégustation de produits
  • Equipements
    • Toilettes
    • Parking
    • Parking à proximité
    • Parking gratuit
  • Services
    • Animaux acceptés
Tarifs
Moyens de paiement
  • Carte bancaire/crédit
  • Chèque
  • Espèces
  • Virement
Ouvertures
Périodes d'ouverture
  • Toute l'année 2023
    Ouvert Tous les jours
    * Visites et dégustations possibles toute l'année sur rendez-vous.
  • Toute l'année 2024
    Ouvert Tous les jours
    * Visites et dégustations possibles toute l'année sur rendez-vous.
  • Du 1 janvier 2025 au 26 juillet 2025
    Ouvert Tous les jours
    * Visites et dégustations possibles toute l'année sur rendez-vous.
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