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Paria

Fête de la Paria

Traditions et folklore, Fête traditionnelle, Danse, Artisanat, Gastronomie, Historique, Musique folklorique / régionale, Divers musique, Produits du terroir à Saint-Étienne-du-Bois

Gratuit
  • Depuis 1994, l'avant dernier week-end d'octobre, l’association Maison de Pays en Bresse perpétue la tradition de la confection de la paria.

  • Avec un soupçon de musique folklorique, une pincé de danse Bressane et on soupoudre de produit du terroir, venait partager en notre compagnie un moment authentique.

    "Autrefois, dans toutes les fermes Bressanes, les habitants se réunissaient à l’automne pour préparer cette confiture qui, sans ajout de sucre, allait se conserver tout l’hiver. La paria est une confiture à l’ancienne, préparée avec du jus de pommes pressées, réduit et des quartiers de poires préalablement...
    Avec un soupçon de musique folklorique, une pincé de danse Bressane et on soupoudre de produit du terroir, venait partager en notre compagnie un moment authentique.

    "Autrefois, dans toutes les fermes Bressanes, les habitants se réunissaient à l’automne pour préparer cette confiture qui, sans ajout de sucre, allait se conserver tout l’hiver. La paria est une confiture à l’ancienne, préparée avec du jus de pommes pressées, réduit et des quartiers de poires préalablement «plumées»."

    Vente de paria - vente de tarte Bressane cuite au feu de bois - buvette sur place
  • Langues parlées

    • Français
  • Tarifs
  • Gratuit
Horaires
  • Du 23 octobre 2021
    au 24 octobre 2021
  • Samedi
    10:00 - 18:00
  • Dimanche
    10:00 - 18:00
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