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Domaine de La Combes aux Rêves

Vins, Boissons non alcoolisées, Producteur Bio à Journans

Gratuit
  • Jeune vigneron installé depuis 2010 avec 15 ans d'expériences en viticulture, j'ai repris de vieilles parcelles au lourd passé chimique ayant connu les labours il y a fort longtemps.

  • Les parcelles font au total 2 ha, elles sont enherbées, travaillées et vendangées à la main.
    L'herbe est tondue du printemps jusqu'aux vendanges, puis les moutons prennent le relais pour entretenir les rangées et fertiliser naturellement les vignes grâce à leurs déjections. Nos moutons sont de race Thones, Martod et Soay. Nous avons pour projet la plantation de nouvelles vignes et de mettre en place le labour à cheval.

    Les vignes sont traitées uniquement par du soufre, du cuivre et par...
    Les parcelles font au total 2 ha, elles sont enherbées, travaillées et vendangées à la main.
    L'herbe est tondue du printemps jusqu'aux vendanges, puis les moutons prennent le relais pour entretenir les rangées et fertiliser naturellement les vignes grâce à leurs déjections. Nos moutons sont de race Thones, Martod et Soay. Nous avons pour projet la plantation de nouvelles vignes et de mettre en place le labour à cheval.

    Les vignes sont traitées uniquement par du soufre, du cuivre et par le biais de purin d'ortie, de prêle et de consoude. Les vendanges sont manuelles, le ramassage est effectué en caisse. Nous effectuons toutes les opérations de vinification (pressage, l'élevage en cuve ou en fûts de chêne et la mise en bouteille manuelle). Nous aimons les produits sains et naturels, il est donc logique que nos vins en soient de même

    Vins naturels, vins pétillants, jus de raisins pétillant

    Vin biodynamique - Mention Nature et progrès.
  • Langues parlées

    • Français
  • Tarifs
  • Gratuit
Ouvertures

Périodes d'ouverture

  • Toute l'année
    Ouvert Tous les jours