Pommes grenaille thym et comté

        1 heure       Moyen     Bon marché                 

1. Préparation du barbecue : préparer dans un premier temps le barbecue de manière à ce que les braises soient suffisamment importantes lors de la cuisson des pommes grenailles.
2. Préparation des pommes grenailles : précuire les pommes de terre, les poser sur un plan de travail. Possibilité de les maintenir en place à l’aide d’un bol. Découper les pommes de terre en lamelles, mais sans aller jusqu’au bout, afin qu’elles restent en un seul morceau.
3. Entre les lamelles, verser de l’huile d’olive, le thym et l’origan. Finir en disposant 3 tranches de Comté sur chaque pomme grenaille. Une fois la disposition terminée, emballer les pommes grenailles dans du papier aluminium et les faire cuire dans les braises ou sur la grille du barbecue environ 30 minutes (selon la taille de votre pomme de terre)
4. Pour une cuisson dans les braises, sortir les pommes grenailles des braises quelques minutes avant la fin de cuisson et les disposer sur le grill.
5. Une fois la cuisson terminée, laisser reposer quelques minutes. Sortir les pommes grenailles de leur emballage. Bonne dégustation !