Menu proposé le vendredi 14 février, le midi et le soir.
Uniquement sur réservation.
Uniquement sur réservation.
Au menu :
Amuse -bouche
Entrée :
Beignets de crevettes et bonbons de noix de Saint-Jacques,
tombée de cébettes au gingembre, crème de carottes au
carvi et sauce gastrique au pamplemousse
Plat :
Filet de veau rôti et panade aux herbes, poêlée de
chanterelles, mousseline de topinambour au beurre noisette
et poireau fondant, jus réduit au vin rouge
Dessert :
Le Snickers dans sa version destructurée
Amuse -bouche
Entrée :
Beignets de crevettes et bonbons de noix de Saint-Jacques,
tombée de cébettes au gingembre, crème de carottes au
carvi et sauce gastrique au pamplemousse
Plat :
Filet de veau rôti et panade aux herbes, poêlée de
chanterelles, mousseline de topinambour au beurre noisette
et poireau fondant, jus réduit au vin rouge
Dessert :
Le Snickers dans sa version destructurée
Tarifs
Tarifs
Menu à 49 € (par personne)
Horaires
Horaires
Le 14 février 2026
Localisation
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Langues parlées
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