Menu de la Saint-Valentin - Restaurant Chez La Mère Bouvier

Au menu :

Amuse-bouche
Velouté de potiron aux marrons et à l’huile de truffe

Entrée :
Terrine de campagne « maison » au blanc de poulet à la moutarde à l’ancienne et au foie gras, condiments et salade

Plat :
Rouget, mousseline citronée aux herbes du jardin et sauce champagne

Plat !
Cuisse de pintade fermier de la Dombes Mieral aux morilles et au Savagnin

Crêpes Parmentier

Fromage :
Assiette de fromages frais ou affinés

Dessert :
La boule au chocolat et aux agrumes, sorbet à l’orange sanguine