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Matière première

Un p'tit café ?... de la plante à votre tasse

Culture, Visite guidée et/ou commentée, Gastronomie à Bourg-en-Bresse
  • Guillemette vous reçoit dans sa boutique odorante et partage sa passion du café : un zeste d’histoire de la culture à la récolte, présentation de la palette des variétés, démonstration de torréfaction et bien sûr dégustation ! Sur réservation.

  • Le café, c’est une longue histoire et aujourd’hui un rituel gustatif tout autant qu’un geste de sociabilité. Comment ne pas s’y intéresser ? Guillemette dévoile le quotidien de son métier. Elle raconte l’histoire du café, de la culture du caféier à la récolte. Elle vous éclaire sur les différentes variétés et leurs spécificités. Elle explique les gestes et les process de transformation et comment on façonne le goût. Vous assistez à un temps de torréfaction avant de vivre une expérience de...
    Le café, c’est une longue histoire et aujourd’hui un rituel gustatif tout autant qu’un geste de sociabilité. Comment ne pas s’y intéresser ? Guillemette dévoile le quotidien de son métier. Elle raconte l’histoire du café, de la culture du caféier à la récolte. Elle vous éclaire sur les différentes variétés et leurs spécificités. Elle explique les gestes et les process de transformation et comment on façonne le goût. Vous assistez à un temps de torréfaction avant de vivre une expérience de dégustation : un café préparé selon deux méthodes, expresso ou méthode dite du V 60. Saurez-vous débusquer la différence ? Une visite conviviale et riche en découvertes sur un sujet que l’on croit connaitre. Pourtant...

    Sur réservation.
  • Langues parlées
    • Français
  • Le 17 novembre 2022
  • Adulte
    6 €
  • Comprend la visite commentée et la dégustation

    Billetterie ouverte prochainement
Horaires
Horaires
  • Le 17 novembre 2022 de 10:30 jusqu'à 11:45