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Assiette scratch

Rencontre Quand les restaurateurs s'engagent

Culture, Distractions et loisirs, Conférence / Débat / Rencontre, Gastronomie, Produits du terroir, Fête de la science à Bourg-en-Bresse
Gratuit
  • Avec le Scratch Restaurant.
    L’adaptation et l’atténuation du changement climatique peuvent aussi se jouer en cuisine.

  • Venez rencontrer l’équipe du Scratch Restaurant, Etoile Verte au Guide Michelin, récompensant Gastronomie et Durabilité, depuis 2021 d’un côté et de l’autre l’équipe de la cuisine centrale de la ville de Bourg-en-Bresse qui s’occupe des cantines scolaires. Ils échangeront autour de leur démarche et de leurs engagements.
    Présence de la cuisine centrale de la ville sous réserve.
  • Langues parlées
    • Français
  • Tarifs
  • Gratuit
Horaires
Horaires
  • Le 12 octobre 2022 à 17:00
  • * Dates à confirmer
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