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Criquets dans l'assiette

Insectes et gastronomie dans une ferme bressane !

Culture, Visite guidée et/ou commentée, Dégustation, Gastronomie à Foissiat
  • La Ferme du Tiret, monument historique bressan (cheminée sarrasine), accueille notamment une ferme d'insectes comestibles. Découvrez cette production locale bien éloignée de nos activités agricoles traditionnelles ! Dégustations. Sur réservation.

  • Depuis mars 2021, « La Ferme du Tiret » s’est lancée dans un programme de rénovation afin d’accueillir des entreprises. Elle fait découvrir aux français la consommation d'insectes comestibles. Peut-être les avez-vous déjà remarqués sous la marque "La Freca" (du patois bressan frecacha, fricassée).

    Laissez-vous surprendre par une visite de l'élevage de vers de farine élevés sur place : la production grouillante, les cuisines flambant neuves où les petites bêtes seront cuisinées,...
    Depuis mars 2021, « La Ferme du Tiret » s’est lancée dans un programme de rénovation afin d’accueillir des entreprises. Elle fait découvrir aux français la consommation d'insectes comestibles. Peut-être les avez-vous déjà remarqués sous la marque "La Freca" (du patois bressan frecacha, fricassée).

    Laissez-vous surprendre par une visite de l'élevage de vers de farine élevés sur place : la production grouillante, les cuisines flambant neuves où les petites bêtes seront cuisinées, l’échange passionnant sur les intérêts alimentaires de l'insecte. Vous dégusterez ce nouvel aliment ainsi que les autres produits atypiques de la ferme (orties, pleurotes, etc...). Ces mets insolites seront accompagnés par une dégustation de produits du « Comptoir d'Arménie » (vins) qui participe au projet de rénovation de la ferme.
    Avec l'atypique local, vous prendrez bien un peu de typique d'ailleurs... Un voyage au cœur de la Bresse qui promet de drôles de découvertes !

    Sur réservation. Visite recommandée à partir de 8 ans.
Réserver
Réserver
  • Langues parlées
    • Français
  • Le 13 août 2022
  • Adulte
    5 €
  • Enfant
    3 €

    • 8 à 12 ans

Horaires
Horaires
  • Le 13 août 2022
    * à 14h et à 17h Durée : 2h
Est une visite de