Coopérative des Bergers Réunis de l'Ain
Viande et charcuterie, Producteur à Bourg-en-Bresse
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Coopérative agricole ovine
Agneau gigotin, l'agneau de l'Ain. -
La Coopérative des Bergers Réunis de l’Ain (COBRA) regroupe une trentaine d’éleveurs ovins qui détiennent près de 7 000 brebis dans le département.
Nés, élevés et abattus dans l’Ain, les agneaux Gigotin répondent à un cahier des charges rigoureux qui impose un allaitement maternel et un âge d’abattage compris entre 90 et 180 jours afin d’offrir une viande claire et savoureuse.
La traçabilité mise en œuvre par la coopérative permet aux détaillants d’afficher chaque semaine l’élevage et la...La Coopérative des Bergers Réunis de l’Ain (COBRA) regroupe une trentaine d’éleveurs ovins qui détiennent près de 7 000 brebis dans le département.
Nés, élevés et abattus dans l’Ain, les agneaux Gigotin répondent à un cahier des charges rigoureux qui impose un allaitement maternel et un âge d’abattage compris entre 90 et 180 jours afin d’offrir une viande claire et savoureuse.
La traçabilité mise en œuvre par la coopérative permet aux détaillants d’afficher chaque semaine l’élevage et la commune de provenance des agneaux !
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