Atelier mise en boc en ferme maraîchère

Samuel vous reçoit dans sa ferme maraîchère bio ; découvrez ses cultures et sa philosophie de production pour une alimentation saine de proximité. Vous aurez envie de croquer ces saveurs locales et de les conserver… Cela tombe bien. Vous suivrez sur site un atelier lactofermentation. Kesako ? C’est une méthode de conservation grâce à l’action du sel comme pour le chou à choucroute par exemple. Il n’y a donc pas de lactose dans la lacto ! Initiez-vous aux principes de conservation avec un quizz, dégustez des préparations lactofermentées et suivez les conseils pour cuisiner les légumes au quotidien. Repartez avec votre mise en boc !
Pour tous, passionnés, débutants ou simples curieux. A partir de 12 ans.

Sur réservation.

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